ROVELLÓN, LACTARIUS DELICIOSUS, NISCALO

Rovellón / Níscalo: Lactarius Deliciosus

El rovellón es una seta de intenso sabor y carne muy firme, muy apreciada culinariamente, especialmente en Catalunya y toda la zona mediterránea de la Península.

Suele comerse asada, guisada, a la brasa o como complemento de platos de carnes.

  • Temporada: Otoño
  • Otros nombres: Níscalo, ziza gorri, hongo royo.
Categories:, ,

Description

RECETAS:

1.- Guiso de robellones con patatas (robellones a la riojana): https://www.cocinatis.com/receta/guiso-de-niscalos-con-patatas

2.- Níscalos asados al horno: https://www.todosacomer.net/recetas/entrantes-aperitivos/receta-niscalos-asados

3.- Níscalos a la plancha: https://www.hola.com/cocina/recetas/20211019198053/niscalos-a-la-plancha/

 

 

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