Negrilla: Tricholoma Terreum

De textura aterciopelada y color grisáceo, es una seta muy fácil de reconocer.

Muy apreciada culinariamente debido a su versatilidad.

Son setas de carne muy frágil y vida útil muy corta, por lo que se recomienda su consumo en el menor plazo posible desde su recolección. En Gobeies queda garantizada la frescura de todas nuestras setas.

• Temporada: Otoño-Invierno. Empiezan con los primeros fríos y aguantan muy bien las heladas.
• Otros nombres: Fredolic, ratón, seta de estepa, Brunet (Catalunya), ziza arre (Euskadi).